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L-亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究

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【作者】 余炜伍时华代周兴李丽娟

【Author】 YU Wei,WU Shi-Hua,DAI Zhou-Xing,LI Li-Juan(Department of Biological and Chemical Engineering,Guangxi University of Technology,Liuzhou 545006,China)

【机构】 广西工学院生物与化学工程系广西工学院生物与化学工程系 广西柳州545006广西柳州545006广西柳州545006

【摘要】 分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素。为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析测定。并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法。

【关键词】 甘蔗糖蜜预处理分析测定L-亮氨酸发酵
【基金】 广西区青年科学基金项目,桂科青0229012
  • 【DOI】10.16375/j.cnki.cn45-1395/t.2005.03.004
  • 【分类号】TQ922;
  • 【被引频次】12
  • 【下载频次】360
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