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“互联网+”时代下农林院校食品化学实验教学的改革与实践

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【作者】 郭磊阚欢

【机构】 西南林业大学生命科学学院

【摘要】 食品化学实验是食品专业的重要基础课和核心课,互联网技术结合食品化学实验教学是培养食品专业应用型创新型人才的发展趋势。基于多年来食品化学实验的教学实践和总结发现,以学为中心,结合新型教学模式、区域特色、开放实验室及校企合作等形式,着重培养学生实践能力和创新思维,教学效果得到了明显提升。这是"互联网+"时代下农林院校食品专业人才的培养要求,也是满足食品行业发展的人才需要。

【基金】 云南省高等学校本科教育教学改革研究项目(JG2018150);西南林业大学教育科学研究项目面上项目(YB201818)
【所属期刊栏目】 理论探讨 (2020年03期)
  • 【分类号】TS201.2-4;G642.4
  • 【下载频次】60
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