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浅谈绿色文化视阈下餐饮文化的创新

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【作者】 王佳佳

【机构】 长沙理工大学

【摘要】 "创新、协调、绿色、开放、共享"这五大发展理念,是我国发展理论上的又一次重大突破。实现绿色发展必须渗透到人们的衣食住行等生活的方方面面。民以食为天,所以"食"乃绿色发展的重点环节。这就给餐饮行业提出了更高的要求。我国目前的餐饮行业的绿色发展面临着巨大的挑战。环境污染、资源浪费、食品安全问题,层出不穷。要实现可持续发展战略,建设环境友好,资源节约型社会,发展绿色餐饮是当务之急。

【关键词】 绿色生活餐饮业问题对策建议
【所属期刊栏目】 社会聚焦 (2019年11期)
  • 【分类号】TS971;F719.3
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