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贵阳市农村初中学生膳食营养状况调查

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【作者】 冯光霞王时敏贾沛茹唐艳明吴宁

【Author】 FENG Guangxia;WANG Shimin;JIA Peiru;TANG Yanming;WU Ning;School of Stomatology,Guiyang Medical College;School of Clinical Medicine,Guiyang Medical College;School of Public Health,Guiyang Medical College;Laboratory of Chemistry and Biochemistry,Guiyang Medical College;

【机构】 贵阳医学院口腔医学院贵阳医学院临床医学院贵阳医学院公共卫生学院贵阳医学院化学与生物化学实验室

【摘要】 目的:了解贵阳市农村初中学生日常膳食与营养状况。方法:对贵阳市542名农村初中学生进行调查,采用24 h回顾法反映膳食状况,结合身高、体重,应用Rohrer指数评价营养状况。结果:贵阳市农村初中学生能量、蛋白质等营养素普遍摄入不足,其中Ca2+、核黄素、维生素A摄入明显不足,脂肪供能比较低,碳水化合物供能比较高,营养不良比率较高;男学生中瘦弱的比例达14%,女学生中瘦弱的比例最高达37%。结论:贵阳市农村初中学生营养素摄入不足,营养状况不达标。

【关键词】 膳食调查营养状况农村人口学生
【基金】 贵阳医学院大学生创新创业项目(No:021203101)
【所属期刊栏目】 基础研究 (2015年03期)
  • 【DOI】10.19367/j.cnki.1000-2707.2015.03.015
  • 【分类号】R151.42
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】85
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