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红玉苹果的根部缺氧和贮藏伤害

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【作者】 王亚秋

【摘要】 <正> 来自通气性差、滴灌小区的红玉苹果在贮藏期间果实碰伤(从果皮下的果肉变碣开始)的发生率高,而来自喷灌小区的苹果多发生衰老的伤害(从果心开始)。来自缺氧小区的苹果在采收时乙醇含量高,贮藏几个月后,则含高的乙醛。含高的可溶性固形物是红玉苹果易受碰伤的特

【所属期刊栏目】 科技简讯 (1989年03期)
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