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摘要:研究了菊苣软化栽培前后叶片和根株的Vc、可溶性糖以及可溶性蛋白含量的变化。结果表明:软化栽培后芽球以及根株的可溶性糖和可溶性蛋白含量急剧上升,Vc含量下降。软化后的芽球是一种营养价值较高的蔬菜,软化后的根株是一种营养价值较高的饲料。软化栽培为菊苣有效的栽培方式之一。
  • DOI:

    10.16318/j.cnki.hbnykx.2008.01.033

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S636.9

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