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甜樱桃采后生理及保鲜研究现状

朱向秋魏建梅刘长江王学军袁军伟

河北省农林科学院昌黎果树研究所河北省农林科学院昌黎果树研究所 河北昌黎066600

摘要:结合多年研究实践,阐述了甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行了展望。
  • DOI:

    10.16318/j.cnki.hbnykx.2008.03.047

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S662.5

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