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薄膜包装对黑宝石李冷藏期间品质的影响

孙玉龙李丽梅冯云霄及华关军锋

河北省农林科学院遗传生理研究所

摘要:研究了聚氯乙烯(PVC)薄膜包装的黑宝石李在冷藏期间的品质变化。结果表明:包装可明显抑制果实软化,延缓后期可溶性固形物含量增加,促进后期可滴定酸含量下降,但对后期腐烂影响不显著。冷藏期间包装袋内的O2浓度范围为8.2%~11.0%,CO2浓度范围为6.4%~8.0%。
  • DOI:

    10.16318/j.cnki.hbnykx.2009.09.034

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S662.3

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