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果蔬农药残留的快速测定及安全性评价

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【作者】 张春霞谢佰承

【Author】 ZHANG Chun-xia1,XIE Bai-cheng2 (1.Changsha Environmental Protection Vocational Technical College,Changsha 410004,China;2.Hu’nan Institute of Meteorlogical Science,Changsha 410007,China)

【机构】 长沙环境保护职业技术学院湖南省气象科学研究所

【摘要】 蔬菜和水果中的农药残留检测是食品安全中重要的一部分。采用RP-420农药残留检测仪,对当季10种蔬菜和3种水果进行了农药残留检测。结果表明:叶菜类蔬菜的农残含量明显高于其他蔬菜,所抽查样品中仅大白菜农残超标,其他均合格;水果类样品中柑橘农残量高于苹果和芒果,同种苹果样品中果皮农残含量高于果肉,但3种水果均未超标。

【关键词】 果品蔬菜农药残留检测抑制率
【所属期刊栏目】 农业基础科学与方法 (2010年04期)
  • 【DOI】10.16318/j.cnki.hbnykx.2010.04.013
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】283
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