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液体发酵高产纳豆激酶菌株的复合诱变选育

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【作者】 陈晓飞向凌云李珊珊冯菲刁文涛周伏忠

【Author】 CHEN Xiaofei;XIANG Lingyun;LI Shanshan;FENG Fei;DIAO Wentao;ZHOU Fuzhong;Institute of Biology Co.Ltd.,Henan Academy of Sciences;

【通讯作者】 周伏忠;

【机构】 河南省科学院生物研究所有限责任公司

【摘要】 从市售豆豉和保藏的固体发酵产纳豆激酶(NK)高活性的菌株中,筛选出5株诱变育种出发菌株.经紫外-亚硝基胍-Co60复合诱变后,获得5株液体发酵产NK高活性的菌株LJJ-1-13-12-4、PXDBJ-13-9-7-18、DNS-17-3-15-7、CBL-2-7-10-6和L-5-8-15,其产NK活性,分别为1 846.15、1 956.48、2 184.32、1 865.38和2 095.23 U/mL,分别是诱变前出发菌株的1.62、1.81、1.98、1.61和1.62倍.高产纳豆激酶菌株的选育为纳豆激酶液体发酵的进一步工业化奠定了良好的基础.

【基金】 河南省科技攻关项目(182102310855)
【所属期刊栏目】 生命科学与环境科学 (2020年05期)
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【下载频次】53
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