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柑橘叶片类胡萝卜素提取方法研究

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【作者】 张薇谢丹文志勇钟广炎

【Author】 ZHANG Wei;XIE Dan;WEN Zhi-yong;ZHONG Guang-yan;College of Science, Hunan Agricultural University;Fruit Tree Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences;

【通讯作者】 钟广炎;

【机构】 湖南农业大学理学院广东省农科院果树研究所

【摘要】 为了探究柑橘叶片类胡萝卜素提取方法,通过单因素试验和正交试验考察超声波辅助法提取三红蜜柚叶片中类胡萝卜素的效果。结果表明:最佳提取方法为提取剂选用乙醇∶丙酮=1∶1(v/v,含0.1%BHT),料液比1∶30(g/mL),提取时间7 min,超声波功率240 W,提取次数3次。在此提取工艺条件下,得到柑橘叶片类胡萝卜素的提取率为85.98%。

【关键词】 柑橘叶片类胡萝卜素提取方法
【基金】 广东省科技计划项目(2017A070702005,2016B020201006);湖南省教育厅一般项目(14CO563);湖南省教育厅一般项目(160)
【所属期刊栏目】 加工贮藏·检测分析 (2019年06期)
  • 【DOI】10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.006.024
  • 【分类号】S666
  • 【下载频次】17
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