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论阿卡姆1820年对英国食品药品掺假的揭露及其影响

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【作者】 兰教材

【Author】 Lan Jiaocai;Lingnan Normal University;

【机构】 岭南师范学院历史系

【摘要】 1820年,阿卡姆出版著作揭露英国的食品药品掺假状况,引起社会舆论的关注,许多报刊杂志纷纷发表评论,要求政府采取措施防止食品药品掺假。由于时代的局限、舆论缺乏引导和阿卡姆个人的不谨慎等因素,导致反对掺假的舆论很快退潮。这次呼吁虽然没有达到目标,但它发出了英国近代历史上要求政府防止食品药品掺假的第一声呐喊,开启了一个从微弱到逐渐强大的反食品药品掺假运动,对30年后反对食品药品掺假的改革者的影响尤其深远。

【基金】 岭南师范学院2016年校级人才专项项目(1170917001);岭南师范学院2019年校级重点项目(WZ1901)
【所属期刊栏目】 历史学研究 (2019年06期)
  • 【DOI】10.16366/j.cnki.1000-2359.2019.06.016
  • 【分类号】F203
  • 【下载频次】11
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