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植物多糖的分离纯化、结构解析及生物活性研究进展

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【作者】 吴梦琪夏玮徐志珍宋金星陈林枭张文清

【Author】 Wu Mengqi;Xia Wei;Xu Zhizhen;Song Jinxing;Chen Linxiao;Zhang Wenqing;School of Chemistry and Molecular Engineering, East China University of Science and Technology;

【通讯作者】 张文清;

【机构】 华东理工大学化学与分子工程学院

【摘要】 多糖是由醛糖和酮糖通过糖苷键组成的一系列高分子化合物。因它们的生物相容性,生物可降解性,无毒性和一些特定的治疗活性,多糖在生命过程中发挥多种作用并具有广泛的生物活性,从而在医疗保健、食品和化妆品行业中具有巨大的潜力。综述了植物多糖的分离纯化、结构解析以及生物活性等方面的研究进展。

【关键词】 植物多糖提取纯化结构解析生物活性
【所属期刊栏目】 综述与进展 (2019年11期)
  • 【DOI】10.19500/j.cnki.0367-6358.20181217
  • 【分类号】TQ281
  • 【下载频次】725
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