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食品微生物检测方法及质量控制对策

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【作者】 唐桂华

【机构】 重庆市黔江区疾病预防控制中心

【摘要】 随着社会的发展,食品加工行业发展日益迅猛,而食品工业化生产也容易产生一些食品微生物污染现象发生,对人们的健康构成一定威胁,所以加强食品微生物的检验事关重要,对食品微生物检验方式的探索和质量控制,不断成为关注食品安全的重要方法,也是维护人们食品安全和身体健康的重要手段。

【关键词】 食品微生物检测方法质量控制
【所属期刊栏目】 科技经济与资源环境 (2017年14期)
  • 【分类号】TS207.4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】65
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