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浅析食品科学与工程学科的战略作用与发展趋势

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【作者】 王玉婷王明明

【机构】 江苏省理化测试中心

【摘要】 食品科学与工程学科的基本内涵是分析科学理论相关问题,培养和组织科研、工程团队。此学科发展时间相对较长,并且和工学、医学以及农学等基础性学科密切相关。其中,学科门类里食品学科学术性地位相对较高,并且影响力更强,针对产业发展和人才培养有着不可取代的作用。基于此,对食品科学和工程学科的战略作用以及发展趋势展开分析,以供参考。

【关键词】 食品科学工程学科战略作用
【所属期刊栏目】 产学研理论与实践 (2018年26期)
  • 【分类号】TS201.1-4;G652
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】269
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