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由海蛰引起的副溶血性弧菌食物中毒

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【作者】 毛珍美

【机构】 张家港市卫生防疫站

【摘要】 由海蛰引起的副溶血性弧菌食物中毒张家港市卫生防疫站毛珍美副溶血性弧菌属嗜盐性弧菌群,通常发现于海岸浅水和河流入海口的水中,广泛生存于海水、海底部沉积物及鱼贝类等海产品中。副溶血性弧菌食物中毒,主要是海产品或加工海产品后再污染其它食品而引起的。我市常有...

  • 【分类号】R155.3
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