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饭店油烟的污染和治理

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【作者】 刘宁刘德全

【机构】 江苏省卫生防疫站南京市鼓楼区环境监理大队

【摘要】 饮食业的油烟所造成的环境污染,已经引起人们的关注,成为新的环境投诉热点。本文对饭店油烟的污染和治理报告如下:1饭店油烟的危害食物烹调时会产生大量的油烟与刺激性气体,对人体的呼吸系统和视觉器官均有影响。烹调油烟,不仅含有高温蒸发出来的油和水蒸气,还含有...

  • 【分类号】R155.6
  • 【被引频次】2
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