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甲壳素/壳聚糖的应用研究进展

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【作者】 张正生薛绍玲

【Author】 Zhang Zhengsheng1 Xue Shaoling2 (1.Limited company of luan mining Changzhi in Shanxi provinc, 2. the lubricate graduate school of machine science academe in Guangzhou)

【机构】 山西潞安矿业(集团)有限公司广州机械科学研究院润滑研究所 山西长治046204广东广州510700

【摘要】 甲壳素是一种极其有前途和极其重要的天然高分子可再生的物质,是不造成环境污染的新型高分子材料。本文全面的综述了甲壳素/壳聚糖的性质和制备以及在食品工业、医药卫生、环境保护、农业和作为功能高分子方面的应用。

【关键词】 甲壳素/壳聚糖性质制备应用
【所属期刊栏目】 科教视野 (2007年21期)
  • 【分类号】O631.3
  • 【被引频次】33
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