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新型甜味剂三氯蔗糖的合成方法评述

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【作者】 杨荣国

【机构】 内江职业技术学院

【摘要】 三氯蔗糖是一种重要的新型甜味剂,在食品工业中有广泛的应用。本文论述了三氯蔗糖常用合成路线并对各条合成路线作了比较和评价。

【关键词】 三氯蔗糖甜味剂合成综述
【所属期刊栏目】 高校理科研究 (2009年26期)
  • 【分类号】TS202.3
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