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浅谈《农产品加工与贮藏学》多媒体教学的利与弊

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【作者】 魏长庆许程剑刘文玉单春会

【机构】 石河子大学食品学院石河子职业技术学院

【摘要】 《农产品加工与贮藏学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程,本文初步探讨了《农产品加工与贮藏学》多媒体教学过程中的利与弊,并提出了利用多媒体进行该课程教学的部分建议,以期提高教学质量。

【关键词】 农产品加工与贮藏学多媒体教学利弊
【基金】 石河子大学青年骨干教师资助计划(sp07006)
【所属期刊栏目】 本刊重稿 (2012年01期)
  • 【分类号】S37-4
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】79
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