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垂直通风差压球形果蔬预冷的数学模型

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【作者】 何晖申江管萍

【Author】 HE Hui,SHEN Jiang,GUAN Ping

【机构】 天津商学院天津商学院 天津300134天津300134天津300134

【摘要】 针对垂直通风差压预冷方式 ,建立了球形果蔬预冷过程的数学模型 ,该模型考虑了传热与传质过程相耦合的特点。采用有限差分法对该模型进行了数值求解 ,计算结果与实验数据比较的结果表明 ,所建立的数学模型是可靠和实用的

【关键词】 果蔬传热传质垂直通风预冷数学模型
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】23
  • 【下载频次】170
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