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真空喷雾法制取冰浆的理论分析研究

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【作者】 金从卓赵莲晋马腾跃程文龙易广江

【Author】 JIN Cong-zhuo1,3,ZHAO Lian-jin2,MA Teng-yue2,CHENG Wen-long2,YI Guang-jiang3(1.Xi’an Jiaotong University,Xi’an 710049,China;2.University of Science and Technology of China,Hefei 230027,China;3.Hefei Swan Refrigerator Technology Co.,ltd,Hefei 230051,China)

【机构】 西安交通大学合肥天鹅制冷科技有限公司中国科学技术大学

【摘要】 以扩散控制蒸发模型为基础,在考虑了液滴和固体碰撞影响的情况下,建立了真空喷雾法制取冰浆的分析模型,并对液滴在闪蒸器内的温度变化的影响因素进行了分析。研究发现:液滴直径对液滴温度变化影响较大,降低液滴初温对于减少降温时间的影响不大,而降低环境压力可以使得液滴更快达到形成冰晶的条件;研究还发现采用上喷方式可以大大减少闪蒸器的尺寸。

【关键词】 冰浆真空喷雾闪蒸
【基金】 国家科技支撑计划(2008BAJ12B04);国家自然科学基金(50876096)
【所属期刊栏目】 制冷空调 (2011年05期)
  • 【分类号】TB66
  • 【被引频次】26
  • 【下载频次】242
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