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莱阳荏梨苯丙氨酸解氨酶基本特性的研究

鞠志国苗德全

莱阳农学院基础部

摘要:苯丙氨酸解氨酶(PAL)经DE—52纤维素柱层析后可提纯42倍。聚丙烯酰胺凝胶电泳表明,莱阳茌梨PAL为单一谱带。该酶的最适pH为7.5,最适温度40℃,较耐高温,60℃处理30min仍有约40%的酶活性.Lineweaver—Burk作图法求得该酶对苯丙氨酸的Km(30℃)值为51.2μM.
  • 专辑:

    理工B(化学化工冶金环境矿业); 农业

  • 专题:

    轻工业手工业

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