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掐花萼对莱阳茌梨品质的影响

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【作者】 刘成连鞠志国原永兵张玉娜蒋家慧

【Author】 Liu Chenglian(Dept. of Hort., LAC)Ju Zhiguo (Dept. Basic Courses, LAC)Yongbing(Dept. of Hort., LAC)Zhang Yuna(Laboratory of Centre, LAC) Jiang Jiahui(Dept. of Scientific Research, LAC)

【机构】 莱阳农学院园艺系莱阳农学院基础部莱阳农学院园艺系莱阳农学院中心实验室莱阳农学院科研处

【摘要】 试验表明,掐花萼可使果实可食部分增加约8%,果肉含糖量增长10%。并且能降低果实中易导致组织褐变的酚类物质含量,PAL和PPO酶活性也处于较对照低水平。

【关键词】 掐花萼果实品质莱阳茌梨
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