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苹果套袋对其果实芳香物质含量影响的研究

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【作者】 赵长星刘成连原永兵王东昌鲁孟胜

【Author】 ZHAO Chang-xing,LIU Cheng-lian,YUAN Yong-bing,WANG Dong-chang,LU Meng-sheng (1. Dep. of Horticulture, LAC, Laiyang 265200, China)

【机构】 莱阳农学院园艺系!山东莱阳265200莱阳农学院植保系莱阳市谭格庄镇果树站

【摘要】 通过气象色谱研究了红星和红富士苹果果实果肉中挥发性芳香物质 ,在 4个不同时期对四种化合物进行了测定 :乙醛、丙酮、醇类、酯类。结果表明 ,不同类型的袋子对乙醛、丙酮、醇类物质的含量没有显著的差异 ,但套 1 4 -B双层袋在果实采收期显著降低了果实中的酯类和可溶性固形物。长富 2号贮藏 3个月乙醛和丙酮的含量对不同处理没有显著差异 ,但套袋处理导致了醇类物质含量的降低 ,酯类物质含量的提高

【关键词】 套袋苹果芳香物质
【基金】 国家自然科学基金资助项目 (39770 5 2 7)
  • 【分类号】S661.1
  • 【被引频次】32
  • 【下载频次】197
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