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超声波辅助乙醇提取茶皂素工艺研究

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【作者】 陈慧玲刘芳苏张蕾黄苑君

【Author】 CHEN Hui-ling;LIU Fang;SU Zhang-lei;HUANG Yuan-jun;College of Life Sciences, Ningde Normal University;Institute of Fujian Higher Education for Local Bio-resources in Ningde City;

【机构】 宁德师范学院生命科学学院闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心

【摘要】 为优化超声波辅助乙醇提取茶皂素的工艺,探讨茶皂素作为起泡剂、表面活性剂的可行性.试验以油茶饼粕为原材料,通过控制因素变量,采用超声波辅助乙醇,以正交试验优化获得了从油茶饼粕中提取茶皂素的最佳工艺,并分析其在手工皂中所起的重要作用.结果表明,油茶茶饼中茶皂素的最佳提取工艺为:超声波功率300W、乙醇浓度65%、浸提温度75℃、浸提时间17 min、固液比1∶7、浸提次数1次.在该条件下,茶皂素的提取量到达16.72%.当茶皂素液体量为12 mL时,制得的手工皂溶解度32.10%,起泡性169 m L,含水量33.20%,去污性良好,洁后肤感清爽.本研究对于茶皂素的提取以及作为起泡剂和表面活性剂等的应用具有一定的借鉴意义.

【关键词】 茶皂素超声波提取起泡剂表面活性剂
【基金】 福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT170662);茶产业与文化研所2017专项课题(2017C005)
【所属期刊栏目】 医药与生物技术 (2019年02期)
  • 【DOI】10.15911/j.cnki.35-1311/n.2019.02.016
  • 【分类号】TS229;TQ423
  • 【下载频次】108
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