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苦瓜皂苷的药理学研究进展

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【作者】 王莎杨爽莫勇娜周娟秀潘孟蕊唐红

【通讯作者】 唐红;

【机构】 铜仁学院大健康学院铜仁学院材料与化学工程学院

【摘要】 苦瓜是一种有药食两用的特色蔬菜,已有上千年的食用历史。其具有良好的保健功能,其中降血糖作用为其最重要的功能之一。本文就苦瓜中的主要活性成分的性质、药理作用展开综述,旨在促进苦瓜产品开发与相关基础研究的开展。

【关键词】 苦瓜活性成分药理作用
【所属期刊栏目】 农业研究 (2019年21期)
  • 【分类号】R285
  • 【下载频次】74
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