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柑橘属类黄酮生物活性的研究进展

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【作者】 焦士蓉黄承钰

【Author】 JIAO Shi-rong(School of Bioengineering,Xihua University,Chengdu 610039 China),HUANG Chen-yu.

【机构】 西华大学生物工程学院四川大学华西公共卫生学院 四川成都610039四川大学华西公共卫生学院四川成都610041

【摘要】 文章对柑橘属类黄酮的分布、提取及纯化进行了综述,着重对类黄酮的抗氧化、抗炎症、抗凝血、抗血栓及预防动脉粥样硬化、预防癌症、抑菌作用等生理活性进行了梳理,阐明了柑橘属类黄酮具有较强的清除自由基、抑制自由基介导的细胞信号、炎症、变态反应、血小板凝聚,微生物、肿瘤和肝细胞毒等作用,从药物原料及保健食品角度指出了柑橘属类黄酮具有的应用前景,为黄酮类化合物在医药行业和食品行业的深入研究开发奠定基础。

【所属期刊栏目】 生物工程 (2008年01期)
  • 【分类号】S666;Q946
  • 【被引频次】90
  • 【下载频次】1574
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