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两种复方中草药添加剂对鲤鱼生长性能和肌肉品质的影响

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【作者】 马国红宋理平张延华王秉利

【Author】 Ma Guohong;Song Liping;Zhang Yanhua;Wang Bingli;Freshwater Fishery Research Institute of Shandong Province;

【通讯作者】 宋理平;

【机构】 山东省淡水渔业研究院

【摘要】 为研究两种对鲤(Cyprinuscarpio)生长性能和体成分影响效果较好的复方中草药最适浓度添加量,将两种复方中草药分别以质量分数7‰、15‰加入到鲤基础饲料中,实验组分为对照组(CO)、7‰复方1组(A1)、15‰复方1组(A2)、7‰复方2组(B1)、15‰复方2组(B2),每组3个重复,每个重复放初体重(6.90±0.25)g的鲤30尾,养殖实验共进行60 d.结果表明:两种复方中草药皆是15‰实验组促生长效果好于7‰实验组,复方2组促生长效果高于复方1组;各组复方中草药的使用不同程度的降低了饲料系数;复方1的使用提高了全鱼蛋白含量,15‰实验组效果最好,复方2的使用提高了全鱼、肝脏的脂肪含量,7‰复方2组肝脏脂肪含量显著高于对照组和复方1组(P<0.05);氨基酸总量和鲜味氨基酸含量皆是7‰复方2组最高,氨基酸总量高于对照组9.51%、鲜味氨基酸含量高于对照组8.99%,7‰复方1组氨基酸总量和鲜味氨基酸含量最低,差异不明显(P>0.05);7‰复方1组DHA含量高于对照组5.17%,各组之间差异不明显(P>0.05),7‰复方1组多不饱和脂肪酸含量显著高于其它实验组(P<0.05),7‰复方2组显著低于其它实验组(P<0.05),7‰复方1组脂肪酸总量显著低于其它实验组(P<0.05),其它各组差异不明显(P>0.05).实验结果表明:7‰复方2组综合效果(促生长、饲料系数、氨基酸组成、肌肉口感、经济投入)最好.

【关键词】 复方中草药营养成分氨基酸脂肪酸
【基金】 国家大宗淡水鱼产业技术体系资助项目(CARS-45-43);山东省2017年农业重大应用技术创新资助项目“淡水名优品种养殖关键技术创新集成与示范.”
  • 【分类号】S917.4
  • 【下载频次】19
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