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试纸法测定蛋白质的研究

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【作者】 高俊杰陈达

【Author】 GAO Junjie;CHEN Da;Shenyang Ligong University;

【机构】 沈阳理工大学环境与化学工程学院

【摘要】 研究一种通过试纸颜色变化的长度,快速、简便的测定蛋白质含量的定量分析方法。试纸通过滤纸浸入刚果红、盐酸-柠檬酸铵缓冲溶液、十六烷基三甲基溴化铵、抗坏血酸和淀粉溶液混合体系后配置而成。线性范围为40~120mg/L,相对标准偏差(RSD)为0. 81%,加标回收率达108. 3%,与经典的考马斯亮蓝法比较无显著差异。该方法操作简便、反应迅速、成本低廉,可用于奶粉和人体尿液等蛋白质的测定,分析时间为15~20min,适用于现场测定。

【所属期刊栏目】 材料与化工 (2020年01期)
  • 【分类号】R446.12;O655;TS252.51
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