节点文献

大熊猫幼仔两种补饲奶粉中挥发性成分的初步分析

免费订阅

【作者】 鲜义坤李果李裕冬王承东熊铁一张贵权

【Author】 XIAN Yikun;LI Guo;LI Yudong;WANG Chengdong;XIONG Tieyi;ZHANG Guiquan;Sichuan Provincial Academy of Natural Resource Sciences;Key Laboratory of SFGA on Conservation Biology of Rare Animals in the Giant Panda National Park, China Conservation and Research Center for the Giant Panda;

【通讯作者】 张贵权;

【机构】 四川省自然资源科学研究院大熊猫国家公园珍稀动物保护生物学国家林业和草业局重点实验室中国大熊猫保护研究中心

【摘要】 为探寻大熊猫幼仔食物中的香气物质,用顶空-固相微萃取-气质联用法对2种大熊猫幼仔补饲奶粉进行初步分析。结果表明,奶粉A中测出的挥发性成分有46种,归类于醇4种、酚1种、醛4种、酮2种、酯2种、烷烃12种、烯烃6种、芳香烃14种、含硫化合物1种,相对含量较高的挥发性成分是己醛、1, 2, 3-三甲基苯、1-戊醇、2-乙基-1-己醇、1, 2-二甲基苯;奶粉B中测出的挥发性成分只有6种,归类于醇1种、醛2种、酮1种、杂环化合物1种、含硫化合物1种,相对含量较高的挥发性成分是己醛、二甲基二硫醚、2-庚酮、1-戊醇。可见奶粉A比奶粉B的挥发性成分多40种,己醛可能对2种奶粉的香气形成起到重要作用。

【基金】 2017年国家林业和草业局大熊猫国际合作资金项目
【所属期刊栏目】 试验研究 (2019年10期)
  • 【分类号】S865.31
  • 【下载频次】5
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: