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槲皮素在畜禽生产中的应用研究进展

张毅峰石玉祥

河北工程大学生命科学与食品工程学院

摘要:随着药物类抗生素在饲料中的禁用,寻找抗生素代替品成为当前的研究热点。天然植物提取物槲皮素作为饲料添加剂在畜牧生产中逐渐崭露头角。文章重点阐述槲皮素在抗氧化、抗炎免疫、抗肿瘤等方面的生物活性,并进一步总结槲皮素在畜牧业的应用进展。
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    畜牧与动物医学

  • 分类号:

    S816.7

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