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高铁酸钾对菠菜中3种有机磷农药残留降解的影响

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【作者】 刘红玉陈振德汪东风王文娇张清智

【Author】 LIU Hong-yu1,2,CHEN Zhen-de2,,WANG Dong-feng1,WANG Wen-jiao2, ZHANG Qing-zhi3 1. College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003 2. Qingdao Academy of Agricultural Sciences, Qingdao 266100 3. Shandong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Qingdao 266002

【机构】 中国海洋大学食品科学与工程学院青岛市农业科学研究院山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心

【摘要】 菠菜(Spinaciao leracea L.)是我国出口的重要蔬菜品种之一,其农药残留是制约我国菠菜出口的重要"技术壁垒".在露地栽培条件下,研究了叶面喷施高铁酸钾水溶液对菠菜中有机磷农药的降解作用,并探讨了高铁酸钾对菠菜相关酶活、MDA含量及品质指标的影响.结果表明,叶面喷施不同浓度的高铁酸钾(200、400、600mg·L-1)可有效降低菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果等有机磷农药的残留量.随着高铁酸钾喷施浓度的增大,菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果残留量显著降低;试验浓度下以600mg·L-1高铁酸钾处理的降解效果最好,可使菠菜中敌敌畏、毒死蜱和乐果的降解率达到72.43%、87.15%和75.45%.叶面喷施高铁酸钾对菠菜过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、MDA含量以及品质指标没有明显影响.试验表明高铁酸钾具有降解有机磷农药残留的作用,在菠菜生产中将高铁酸钾作为有机磷农药残留降解制剂是可行的.

【关键词】 高铁酸钾有机磷农药农药残留降解菠菜
【基金】 青岛市自然科学基金项目(No.07-2-3-4-jch)
【所属期刊栏目】 专论 (2009年02期)
  • 【分类号】X173
  • 【被引频次】22
  • 【下载频次】376
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