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贵阳和万山地区部分蔬菜中的重金属含量及其健康风险

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【作者】 赵金璇李玉锋梁佳王小燕李柏刘文董泽琴瞿丽雅高愈希陈春英

【Author】 ZHAO Jin-xuan1,2,LI Yu-feng1,LIANG Jia1,2,WANG Xiao-yan1,3,LI Bai1,LIU Wen2,DONG Ze-qin4,QU Li-ya4,GAO Yu-xi1,CHEN Chun-ying1,5,1.Key Laboratory of Nuclear Analytical Techniques and Key Lab for Biological Effects of Nanomaterials and Nanosafety,Institute of High Energy Physics,Chinese Academy of Sciences,Beijing 100049 2.School of Life Sciences,Shandong University of Technology,Zibo 255049 3.School of Life Sciences,Sichuan Normal University,Chengdu 610068 4.Guizhou Research and Designing Institute of Environmental Sciences,Guiyang 550002 5.National Center for Nanoscience and Nanotechnology of China,Beijing 100190

【机构】 中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室纳米生物效应与纳米安全性实验室山东理工大学生命科学学院四川师范大学生命科学学院贵州环境科学研究设计院国家纳米科学中心

【摘要】 以贵州省贵阳市和万山地区为例,对购自当地自由市场的部分蔬菜中的重金属Cd、Hg、Pb、Mn、As的含量进行了测定,并以国际放射防护委员会(ICRP,International Commissionon Radiological Protection)给出的限定值为标准,对某些重金属含量超标的蔬菜进行了健康风险评价.结果表明:除个别蔬菜的As和Mn外,万山地区蔬菜中的重金属含量均明显高于贵阳地区;两地蔬菜中的As、Pb含量均低于国家限定值(GB4810-1994、GB14935-1994),而部分蔬菜中的Cd、Hg含量均明显超出国家限定值(GB15201-1994、GB2762-1994).风险评价结果表明贵阳和万山两地的蔬菜可能存在重金属Cd、Hg、Pb的中、轻度污染;存在Cd污染的蔬菜对人体的年致癌风险为3.40×10-7·a-1,非致癌物Hg和Pb对人体的总健康风险分别为3.63×10-7·a-1、1.69×10-6·a-1,均低于ICRP标准.

【关键词】 重金属贵阳万山蔬菜健康风险
【基金】 中国科学院重要方向性项目(No.KJCX3.SYW.N3);欧盟第六框架计划项目(No.FOOD-CT-2006-016253);环境化学与生态毒理学国家重点实验室开放课题(No.KF2008-7)
【所属期刊栏目】 专论 (2009年03期)
  • 【分类号】X173
  • 【被引频次】31
  • 【下载频次】480
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