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亚硝酸盐和氨对日本沼虾肝胰腺代谢的影响

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【作者】 余苗苗江敏吴昊吴丹金若晨孙世玉姚丹王旭娜

【Author】 Yu Miaomiao;Jiang Min;Wu Hao;Wu Dan;Jin Ruochen;Sun Shiyu;Yao Dan;Wang Xuna;College of Marine Ecology and Environment,Shanghai Ocean University;Shanghai Aquaculture Engineering Research Center,Shanghai Ocean University;College of Fisheries and Life Science,Shanghai Ocean University;

【通讯作者】 江敏;

【机构】 上海海洋大学海洋生态与环境学院上海市水产养殖工程技术研究中心上海海洋大学水产与生命学院

【摘要】 通过气质联用仪和液质联用仪的非靶向检测,结合主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)等方法,对日本沼虾肝胰腺进行代谢物分析,以研究在非致死剂量的亚硝酸盐或氨胁迫下,日本沼虾肝胰腺新陈代谢的变化。经亚硝酸盐(0.5 mg·L-1,以N计)胁迫2 d后,鉴定到具有显著差异的代谢化合物46个,涉及氨基酸代谢、脂肪酸代谢和甘油磷脂代谢等; p H=9.0时,氨(1.0 mg·L-1,以N计,即非离子氨氮为0.378 mg·L-1)胁迫后,鉴定出显著差异性代谢化合物52个,涉及三羧酸循环、氨基酸代谢和甘油磷脂等代谢通路。选择p H=9.0氨(1.0 mg·L-1)胁迫组对日本沼虾肝胰腺中的三羧酸循环进行定量验证实验,结果显示,日本沼虾肝胰腺中草酰乙酸含量与对照组相比在12 h显著升高,24 h和48 h后则与对照组无显著差异。α-酮戊二酸含量与对照组相比在12 h即有显著增加,24 h含量与对照组相比显著下降,48 h后与对照组相比无明显差异。推测p H=9.0时氨氮(1.0 mg·L-1)胁迫12 h即会对三羧酸循环产生影响。

【基金】 上海市产业技术体系建设项目(沪农科产字(2014)第5号);上海市教委重点学科建设项目(No.J50701);上海市高校知识服务平台项目(No.ZF1206)
【所属期刊栏目】 专论 (2019年03期)
  • 【分类号】S917.4
  • 【下载频次】88
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