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福建东山湾养殖贝类重金属污染状况及健康风险评价

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【作者】 杨妙峰郑盛华席英玉林娇罗冬莲

【Author】 Yang Miaofeng;Zheng Shenghua;Xi Yingyu;Lin Jiao;Luo Donglian;Key Laboratory of Cultivation and High-value Utilization of Marine Organisms in Fujian Province,Fisheries Research Instiute of Fujian;Fujian Collaborative Innovation Center for Exploitation and Utilization of Marine Biological Resources;

【通讯作者】 罗冬莲;

【机构】 福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心

【摘要】 为了解东山湾海水养殖贝类重金属污染状况及健康风险水平,2016年11月采集了华贵栉孔扇贝(Chlamys nobills)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、鲍(Haliotis sp.)、巴非蛤(Paphia sp.)、牡蛎(Saccostrea sp.)和翡翠贻贝(Perna viridis)等6种常见贝类,对其污染指数、膳食暴露量和健康风险等进行评价。结果表明,东山湾贝类体内Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、As和Hg含量(均值)分别为9.69、0.19、43.5、0.65、0.21、0.010和1.69μg·g-1,与第一类海洋生物质量标准限值相比,Cu、Pb、Zn、Cd、Cr和As的超标率分别为16.7%、83.3%、33.3%、33.3%、16.7%和100%;但除华贵栉孔扇贝Cd含量超标外,Pb、Cr、Hg和As含量均能满足食品中污染物限量标准要求。尽管东山湾贝类总致癌风险Rc=1.65×10-4,存在一定的健康风险,但5种贝类体内重金属含量略低于我国东部-南部沿海贝类的平均水平,且2010—2017年期间东山湾牡蛎体内重金属污染状况没有明显变化(养殖生物质量指数<5%),加上重金属膳食暴露风险较低,总非致癌风险Rn=0.94(<1),总体而言贝类质量状况尚可。

【基金】 福建省省属公益类科研院所基本专项(2017R1003-9);福建省海洋与渔业结构调整项目(2019HYJG07,2019HYJG10)
【所属期刊栏目】 专论 (2019年05期)
  • 【分类号】X834
  • 【下载频次】48
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