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鸡卵抗体(IgY)理化特性的研究

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【作者】 王炯龚春梅赵树栋宋霞

【Author】 Wang Jiong; Gong Chunmei; Zhao Shudong et al (Institute of Medical Biology, Chinese Academy of Medical Sciences, Peking Union Medical College, Kunming 650107)

【机构】 中国医学科学院中国协和医科大学医学生物学研究所!昆明650107

【摘要】 本文研究了抗脊髓灰质炎病毒Ⅲ型鸡卵抗体(IgY)的理化特性,实验证明IgY在室温条件下能保持活性6个月,经巴氏消毒后抗体活性不丧失,并且具有很好的耐酸性,研究结果提示特异性IgY可作为良好的婴幼儿食品添加剂。

【关键词】 IgY脊髓灰质炎病毒Ⅲ型理化特性
  • 【DOI】10.13200/j.cjb.1997.03.140.wangj.005
  • 【分类号】R392
  • 【被引频次】95
  • 【下载频次】349
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