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渭南地区红地球葡萄双重杀菌贮藏保鲜综合技术

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【作者】 邵品娥王金锋

【Author】 SHAO Pin’e;WANG Jinfeng;Weinan Agricultural Technology Popularization Center;Weinan Grape Research Institute;

【通讯作者】 王金锋;

【机构】 渭南市农业技术推广中心渭南葡萄研究所

【摘要】 首次在红地球葡萄贮藏上应用"脉冲渗透双重杀菌贮藏保鲜技术",同时研发与集成了葡萄采前管理、脉冲杀菌、采后预冷、入库及精准温度控制、化学保鲜等综合技术体系,使葡萄的贮藏保鲜期由原来的45~60 d延长到目前的140~175 d,这在红地球葡萄贮藏保鲜配套技术上取得了重大突破,对延长陕西关中地区葡萄贮藏保鲜期,实现葡萄错季销售,满足市场需求,增加果农收入具有现实意义。

【所属期刊栏目】 生产技术 (2019年06期)
  • 【DOI】10.16010/j.cnki.14-1127/s.2019.06.025
  • 【分类号】S663.1
  • 【下载频次】24
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