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茉莉花茶保健功效及相关保健产品研究现状

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【作者】 蒋慧颖马玉仙黄建锋安品弟杨江帆

【Author】 Jiang Huiying;Ma Yuxian;Huang Jianfeng;An Pindi;Yang Jiangfan;College of horticulture,Fujian agriculture and forestry university;

【机构】 福建农林大学园艺学院

【摘要】 [目的]为茉莉花茶保健方面研究提供依据。[方法]对茉莉花茶营养与保健成分研究现状进行简要分析,并针对茉莉花茶对不同人群的保健功效以及相关茉莉花茶保健产品开发等相关茉莉花茶保健研究现状进行综述。[结果]得出相应结论,即针对不同人群的茉莉花茶保健研究已有一定进展,但仍在许多茉莉花茶保健产品的开发及其所对应的具体保健功效研究上有待进一步地完善。[结论]茉莉花茶保健研究仍具有一定的研究方向及发展前景。

【关键词】 茉莉花茶成分保健功效产品进展
【基金】 福州市茉莉花茶研究中心资助项目(KSNE50001)
  • 【DOI】10.13842/j.cnki.issn1671-8151.2016.08.015
  • 【分类号】TS272.53;TS201.4
  • 【被引频次】11
  • 【下载频次】1051
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