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师范院校食品科学与工程专业实践教学体系构建的探索

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【作者】 姜忠丽李学军刘宏鑫李润国周振田

【Author】 JIANG Zhong-li,LI Xue-jun,LIU Hong-xin,LI Run-guo,ZHOU Zhen-tian(College of Chemistry & Life Science,Shenyang Normal University,Shenyang 110034,China)

【机构】 沈阳师范大学化学与生命科学学院沈阳师范大学化学与生命科学学院 辽宁沈阳110034辽宁沈阳110034

【摘要】 阐述了食品行业对食品科学与工程毕业生的要求,并针对师范院校创办食品科学与工程专业存在的不足,提出构建行之有效的实践教学体系,详细论述了实践教学体系的内容和保证其正常运行的措施.

【关键词】 食品科学与工程实践教学体系构建
【基金】 沈阳师范大学教改项目资助项目
  • 【分类号】TS20-4
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】214
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