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欧盟动物源性食品安全法律问题研究

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【作者】 杜志华李丹

【Author】 Du Zhihua1 Li Dan2(1.Institute of International Law,Wuhan University,Wuhan,Hubei 430072;2.Law School,Wuhan University,Wuhan,Hubei 430072)

【机构】 武汉大学国际法研究所武汉大学法学院

【摘要】 全球范围内恶性食源性动物传染病的频发推动了欧盟食品法的改革。本文介绍了欧盟动物源性食品安全的法律体系、管理机构和生产者责任,并在此基础上按照"从农场到餐桌"的整个食品链思路,进一步评析了欧盟动物源性食品安全管理中的可追溯性制度、危害分析和关键控制点制度、食品和饲料快速预警系统和食品标识制度,最后总结出了欧盟动物源性食品安全法律政策对我国的应有启示。

【所属期刊栏目】 法学经纬 (2010年06期)
  • 【分类号】D99;DD912.29
  • 【被引频次】24
  • 【下载频次】414
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