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植物过氧化物酶的结构、催化反应及生理功能

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【作者】 彭永康崔世民

【Author】 Peng Yongkang(Department of Biology, Tiangjin Normal University) Cui Shiming(Tianjin Huan Hu Hospital)

【机构】 天津师范大学生物系天津市环湖医院

【摘要】 过氧化物酶(EC.1.11.1.7)是一种以H2O2作为电子受体催化底物的氧化作用的酶,这种酶广泛存在于生物体中,这种酶已被广泛研究。本文讨论了过氧化物酶的化学结构、过氧化物酶的亚基构成、它们的催化反应及机理,同时对其的生理功能也作了较祥细的讨论。

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