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关于民族地区非物质文化遗产资源旅游产品化研究——以桂林饮食文化遗产项目为例

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【作者】 谌世龙

【Author】 CHEN Shi-long(Guilin Institute of Tourism,Guilin Guangxi 541006)

【机构】 桂林旅游高等专科学校

【摘要】 开发民族地区非物质文化旅游产品,对保护传承民族地区非物质文化遗产大有裨益。桂林非物质文化遗产代表性遗产目录中,饮食文化遗产项目所占比重大,具有历史悠久、种类繁多、品质优良、知名度高、工艺独特、市场潜力大等特色,但在申报工作、保护传承、品牌意识、产业规模、宣传力度等方面也存在着问题。桂林饮食文化遗产旅游产品化路径在于培育品牌、产业扶持、创设公园、创新产品、节庆打造、建立地标、强化体验、开发商品、注重营销等方面,从而丰富桂林旅游产品,促进桂林旅游经济的快速发展,使遗产得到更好的保护、传承和发展。

【所属期刊栏目】 经济学与管理学研究 (2011年02期)
  • 【分类号】F592.7
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】1025
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