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硒、β-胡萝卜素联合应用对大鼠生长过程及抗氧化能力的影响

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【作者】 马诚刘昱张格祥刘清

【Author】 MA Cheng;LIU Yu;ZHANG Ge-xiang;LIU Qing;Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health of Lanzhou University;Lanzhou Municipal Center for Disease Control and Prevention;

【通讯作者】 张格祥;

【机构】 兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所兰州市疾病预防控制中心

【摘要】 目的研究单独/联合给予硒、β-胡萝卜素对大鼠生长过程及抗氧化能力的影响,为氧化损伤类慢性病早期预防与治疗中二者的联合应用提供基础数据参考。方法 7周龄大鼠随机分组:Se组[亚硒酸钠0.3 mg/(kg·d)],β-C组[β-胡萝卜素10 mg/(kg·d)],Se+β-C组[亚硒酸钠0.3 mg/(kg·d)+β-胡萝素10 mg/(kg·d)],灌胃干预4周,对照组灌服等量水+玉米油。每48 h称量1次大鼠体质量;4周后,采用全自动生化分析仪检测血清中ALT、AST的变化;ELISA法检测血清及肝组织中的氧化应激水平及抗氧化指标。结果各实验组大鼠体质量逐渐增长、血清ALT、AST水平与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);各组大鼠血清T-SOD、GSH-Px活力、MDA含量与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);β-C明显提高了大鼠肝组织T-SOD、GSH-Px活力(P<0.05)。结论单独/联合给予大鼠硒、β-胡萝卜素未对其正常生长过程造成不良影响,β-胡萝卜素干预提高了大鼠肝组织抗氧化能力,对辅助氧化损伤类慢性病早期预防与治疗有一定积极作用。

【关键词】 β-胡萝卜素Wistar大鼠抗氧化
【基金】 2015年度兰州市人才创新创业项目(No.2015-RC-72)~~
【所属期刊栏目】 公共卫生研究 (2020年01期)
  • 【分类号】R459.3
  • 【下载频次】69
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