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马林果砖红色素的提取及理化性质研究

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【作者】 古丽伯斯坦·艾达尔穆赫塔尔·伊米尔艾山萨提瓦里迪·海力力

【Author】 Gulbostan HAYDAR 1, Mukhtar IMIRHASAN 2, Sitiwaldi HELIL 2 (1.College of Life and Enviroment Sciences, Xinjiang Normal University, Urumqi, Xinjiang 830054, China; 2. College of Chemistry and Chemical Engineering, Xinjiang University,Urummqi, Xinjiang 830046, China)

【机构】 新疆师范大学生命与环境科学学院化学系新疆大学化学化工学院新疆大学化学化工学院 新疆乌鲁木齐830054新疆乌鲁木齐830046新疆乌鲁木齐830046

【摘要】 以马林果为原料,30%乙醇作溶剂提取砖红色素并研究该色素的理化性质.通过实验证明该色素耐热,耐光.在食品工业和医药方面有一定的利用价值.

【关键词】 马林果砖红色素提取理化性质
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】46
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