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超声辅助提取伽师瓜籽油工艺及其脂肪酸成分研究

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【作者】 唐军王强白希刘睿婷张正方

【Author】 TANG Jun,WANG Qiang,BAI Xi,LIU Rui-ting,ZHANG Zheng-fang(Physics and Chemistry Test Center,Xinjiang University,Urumqi,XinJiang 830046,China)

【机构】 新疆大学理化测试中心

【摘要】 采用超声辅助提取伽师瓜籽油,筛选了提取伽师瓜籽油的理想溶剂,通过正交试验考察了提取温度、提取时间、料液比对伽师瓜籽油得率的影响.结果表明,石油醚为提取伽师瓜籽油的理想溶剂;三个因素对伽师瓜籽油得率的影响大小依次为:超声温度>料液比>超声时间;优化的提取参数为:超声温度60°C、料液比1:6(W/V)、提取时间20 min,此条件下伽师瓜籽油的得率达到36.97%.利用气相色谱—质谱联用(GC/MS)技术对伽师瓜籽的脂肪酸组成进行了分析,发现甜瓜籽油中共有11种脂肪酸,脂肪酸组成为棕榈酸,亚油酸,油酸,硬脂酸,十八碳烯酸,蓖麻醇酸,11-二十碳烯酸,花生酸,榆树酸,以及山嵛酸.从相对含量看,亚油酸含量最高.

【所属期刊栏目】 化学与化工 (2011年02期)
  • 【分类号】S652
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】103
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