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纤维素酶的研究进展

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【作者】 农向伍红秦天莺向会耀

【Author】 NONG Xiang,WU Hong,QIN Tian-ying,XIANG Hui-yan(College of Life Science and Technology,Southwest University for Nationalites,Chengdu 610041,P.R.C.)

【机构】 西南民族大学生命科学与技术学院西南民族大学生命科学与技术学院 四川成都610041四川成都610041

【摘要】 纤维素酶是能将纤维素分解为葡萄糖的一类酶.利用纤维素酶降解是处理纤维素废弃物的最有效方法.本文综述了纤维素酶分子结构,降解纤维素的机制,纤维素酶的提取及应用.并对纤维素酶的发展作了进一步的展望.

【关键词】 纤维素纤维素酶
  • 【分类号】TQ925
  • 【被引频次】81
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