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运动员营养素养及其教育研究进展

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【作者】 高子昱王启荣

【通讯作者】 王启荣;

【机构】 北京体育大学运动人体科学学院国家体育总局运动医学研究所国家体育总局运动营养重点实验室

【摘要】 运动营养的重要性在竞技体育领域越来越受到关注。大多数运动员的营养素养水平不高,主要体现在运动员营养知识的匮乏以及认知过时,并且存在不恰当的饮食行为。因此,一些学者对运动员开展了不同形式的营养教育研究。本文在查阅近些年相关文献的基础上,从运动员营养素养教育的形式、内容、干预周期等方面进行了总结分析,为更好地针对运动员提供营养素养教育,改善其运动营养状况,从而促进运动员的运动表现提供参考。

【基金】 国家重点研发计划项目(2019YFF0301700);中国足球协会青少年足球发展基金项目(2016-008);国家体育总局冬季项目国家队运动营养科技服务与创新项目(2018277)
【所属期刊栏目】 研究进展 (2020年01期)
  • 【DOI】10.16038/j.1000-6710.2020.01.011
  • 【分类号】G804.32
  • 【下载频次】83
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