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河北省《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》跟踪评价分析

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【作者】 张俊琴谭红刘静张印法孟卫东杨立伟陈桂茹

【Author】 ZHANG Junqin;TAN Hong;LIU Jing;ZHANG Yinfa;MENG Weidong;YANG Liwei;CHEN Guiru;Hebei Province Health and Health Committee Comprehensive Supervision of Law Enforcement Bureau;

【机构】 河北省卫生计生委综合监督执法局

【摘要】 目的通过开展GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》跟踪评价,了解其实施情况并进行分析和研究,提出《标准》修订建议。方法采用问卷调查方式将调查数据用SPSS 16.0进行描述性分析和检验。结果调查对象对是否有必要发布配套的标准问答(χ~2=47.107,P<0.01)差异有统计学意义,被调查企业在软件和硬件投入比例的差异有统计学意义(χ~2=68.367,P<0.01),调查对象对《标准》的知晓率(Fisher确切概率法,得P≈1.000)、整体满意度评分(H_C=3.476,P=0.324)、整体可操作性评分(H_C=4.713,P=0.194)、内容设置整体合理性评分(H_C=4.713,P=0.194)均较高,且差异均无统计学意义。结论 GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》整体合理程度较高,为更好理解,需要出台配套问答;同时应加大对监管部门、检验人员的培训力度。

【基金】 河北省财政厅补助重大公共卫生服务项目(冀财预复[2014]1107号)
【所属期刊栏目】 论著 (2017年09期)
  • 【分类号】TS261.7
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】89
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