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2000-2015年全国食物中毒通报情况分析

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【作者】 王民张晓芳于瑞敏胡冰冰高戎佟亮

【Author】 WANG Min;ZHANG Xiaofang;YU Ruimin;HU Bingbing;GAO Rong;TONG Liang;Center for Disease Control and Prevention of Beijing Military Region;

【机构】 北京军区疾病预防控制中心

【摘要】 目的通过对我国食物中毒通报情况的分析,探讨我国食物中毒的发生规律,提出预防对策。方法对卫生部2000-2015年间全国食物中毒/重大食物中毒通报情况进行归纳整理,并进行分析。结果 2000-2015年间我国平均每年发生食物中毒296起,中毒10 609人,死亡188人。微生物性食物中毒人数最多,占中毒总人数的56.10%;有毒动植物中毒和化学中毒死亡人数最多,二者占死亡总人数的85.40%;第三季度中毒人数占中毒总人数的41.54%;集体食堂中毒人数占中毒总人数的45.33%;家庭中毒死亡率最高,占死亡总人数的81.05%。结论微生物性食物中毒仍是我国目前最高发的食物中毒种类,尤其以集体食堂为重点,第三季度暴发较多。应加强对广大群众的宣传教育,预防食物中毒。

【关键词】 全国食物中毒通报分析
【基金】 全军“十二五”后勤科研重点项目(BWS11J060)
【所属期刊栏目】 论著 (2018年07期)
  • 【分类号】R595.7
  • 【被引频次】7
  • 【下载频次】321
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